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Diabetes: Cómo contar los carbohidratos si usa insulina

Índice de Materias


Generalidades

El recuento de carbohidratos es una habilidad importante para adquirir si tiene diabetes. Contar los carbohidratos le ayuda a mantener un control estricto del nivel de azúcar (glucosa) en la sangre. También le brinda la flexibilidad de comer lo que desea. Esto puede ayudarle a sentirse más confiado y con más control a la hora de manejar la diabetes.


¿Cómo hace el recuento de los gramos de carbohidratos en su dieta?

Para contar los gramos de carbohidratos en una comida, debe saber cuántos carbohidratos hay en cada tipo de alimento que come. Esto incluye todo lo que come, ya sea que se trate de una rebanada de pan, un tazón de lechuga o una cucharada de aderezo para ensaladas. La mayoría de los alimentos envasados tienen etiquetas que dicen cuántos carbohidratos hay en una porción. Las guías de carbohidratos también pueden ser útiles. Usted puede obtenerlas a través de educadores de diabetes y de la Asociación Americana de Diabetes (American Diabetes Association).

Para averiguar cuántos carbohidratos hay en los alimentos que no están envasados, deberá conocer las porciones estándar de los alimentos que contienen carbohidratos. Cada tamaño de porción o porción estándar tiene alrededor de 15 gramos de carbohidratos.

Al usar la cantidad de gramos de carbohidratos que hay en una comida, puede calcular cuánta insulina debe administrarse. Esto se basa en su proporción personal de insulina-carbohidratos.

Por ejemplo: Es posible que su médico le recomiende que se administre 1 unidad de insulina de acción rápida por cada 10 o 15 gramos de carbohidratos que consume. De modo que si su comida tiene 50 gramos de carbohidratos y su médico dice que usted necesita 1 unidad de insulina por cada 10 gramos de carbohidratos, necesitará 5 unidades de insulina para evitar que después de la comida su nivel de azúcar en la sangre suba por encima de los límites ideales.

Su proporción de insulina-carbohidratos podría cambiar con el tiempo. En algunas personas variará de una comida a la otra. Usted podría administrarse 1 unidad de insulina por cada 10 gramos de carbohidratos para el almuerzo, pero administrarse 1 unidad por cada 15 gramos durante la cena.

Tenga en cuenta lo siguiente al contar carbohidratos:

Al llevar la cuenta de lo que come y revisarse el nivel de azúcar en la sangre después de las comidas y de hacer ejercicio, puede determinar el efecto que tienen las proteínas, las grasas, las fibras y el ejercicio en la cantidad de insulina que necesita.

Para contar los carbohidratos y seguir una dieta equilibrada:

Conozca su cantidad diaria

Su cantidad diaria depende de varias cosas: su peso, su nivel de actividad, los medicamentos para la diabetes que toma y sus metas para sus niveles de azúcar en la sangre. Un dietista registrado o educador de diabetes certificado le ayudará a planificar la cantidad de carbohidratos que debe incluir en cada comida y refrigerio.

Para la mayoría de los adultos, una pauta para la cantidad diaria de carbohidratos es:

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Créditos para Diabetes: Cómo contar los carbohidratos si usa insulina

Revisado: 20 septiembre, 2023

Autor: El personal de Healthwise (https://www.healthwise.org/specialpages/legal/abouthw/es)
Comité de revisión clínica (https://www.healthwise.org/specialpages/legal/abouthw/es)
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