Healthwise
Para imprimir: Use la función de imprimir de su navegador de Internet. Cierre esta ventana después de imprimir.

Dieta mediterránea

Índice de Materias


Generalidades

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es una manera de comer en lugar de un plan de dieta formal. Incluye alimentos que se comen en Grecia, España, el sur de Italia y Francia y otros países que limitan con el Mar Mediterráneo.

La dieta mediterránea se centra en comer alimentos como pescado, frutas, verduras, frijoles (habichuelas), granos integrales y panes con alto contenido de fibra, y aceite de oliva. La carne, el queso y los dulces están muy limitados. Los alimentos recomendados son ricos en grasas monoinsaturadas, fibra y ácidos grasos omega-3.

La dieta mediterránea es como otras dietas saludables para el corazón en que se recomienda comer abundantes frutas, verduras y granos con alto contenido de fibra. Pero en la dieta mediterránea, un promedio del 35% al 40% de las calorías puede provenir de la grasa. La mayoría de las otras pautas saludables para el corazón recomiendan obtener menos del 35% de sus calorías de la grasa. Las grasas permitidas en la dieta mediterránea son principalmente de aceites no saturados, como el aceite de pescado, el aceite de oliva y ciertos aceites de nueces o de semillas (como el aceite de canola, de soya o de linaza) y de frutos secos (nueces, avellanas y almendras). Estos tipos de aceites pueden tener un efecto protector sobre el corazón.

¿Cuáles son los beneficios?

Una dieta de estilo mediterráneo puede ayudar a reducir su riesgo de ciertas enfermedades, mejorar su estado de ánimo y aumentar sus niveles de energía. También puede ayudarle a mantener el corazón y el cerebro saludables.

Los beneficios de una dieta de estilo mediterráneo refuerzan los beneficios de comer una dieta rica en frutas, verduras, pescado, panes con alto contenido de fibra, granos integrales y grasas saludables.

Para el corazón y el cuerpo, una dieta de estilo mediterráneo puede:

Para su cerebro, una dieta de estilo mediterráneo puede ayudar a prevenir:

¿Cómo puede introducir la dieta mediterránea en su plan de alimentación?

Hay algunas medidas sencillas que puede tomar para comer más de los alimentos saludables que componen la dieta mediterránea. Primero, verifique qué está incluido en el menú. Después, vea qué alimentos de tipo mediterráneo puede agregar a su plan de alimentación.

Incluido en el menú

La dieta mediterránea tradicional propone:

La dieta mediterránea también puede incluir el vino tinto con su comida; 1 copa cada día para las mujeres y 2 copas al día como máximo para los hombres.

Consejos para cambiar su dieta

A continuación presentamos algunas medidas que puede tomar para cambiar de una dieta de estilo occidental a una forma de comer más mediterránea.

Un dietista puede ayudarle a implementar estos y otros cambios en su dieta. Usted puede encontrar información sobre la dieta mediterránea, recetas y menús de muestra en línea y en libros de cocina o videos.

Cómo mantenerse activo

La dieta mediterránea no consiste solamente en comer alimentos saludables. También consiste en ser activo. Por lo tanto, trate de hacer al menos 2½ horas de actividad aeróbica moderada a la semana. Está bien hacer bloques de 10 minutos o más a lo largo del día y de la semana.

Elija ejercicios que aceleren los latidos del corazón y que le hagan respirar más fuerte. Por ejemplo, vaya a nadar o realice una caminata rápida, o monte en bicicleta. También puede hacer actividad aeróbica en su rutina diaria. Pasar la aspiradora, las tareas domésticas, trabajar en el jardín y el trabajo en el patio pueden ser actividades aeróbicas.


Créditos para Dieta mediterránea

Revisado: 20 septiembre, 2023

Autor: El personal de Healthwise (https://www.healthwise.org/specialpages/legal/abouthw/es)
Comité de revisión clínica (https://www.healthwise.org/specialpages/legal/abouthw/es)
Todo el material educativo de Healthwise es revisada por un equipo que incluye médicos, enfermeras, profesionales sanitarios avanzados, dietistas registrados y otros profesionales de atención médica.


Nota: El "documento para imprimir" no contiene toda la información disponible en el documento en línea. Parte de la información (por ejemplo, referencias a otros temas, definiciones o ilustraciones médicas) sólo está disponible en la versión en línea.

© 1995-2024 Healthwise, Incorporated. Healthwise, Healthwise para toda decisión de salud y el logotipo de Healthwise son marcas registradas de Healthwise, Incorporated.
Esta información no reemplaza la consulta médica. Healthwise, Incorporated niega toda garantía y responsabilidad por el uso de esta información.

La Enciclopedia de la Salud contiene información general de salud. No todos los tratamientos o servicios descritos son beneficios cubiertos para los miembros de Kaiser Permanente ni se ofrecen como servicios de Kaiser Permanente. Para obtener una lista de los beneficios cubiertos, consulte su Evidencia de Cobertura (Evidence of Coverage) o el Resumen de la Descripción del Plan (Summary Plan Description). Para saber más acerca de los tratamientos recomendados, consulte a su proveedor de atención médica.